咖啡紙杯何時了?走杯知多少?

平日工作繁忙,大家都會在早上或午飯後,買杯外賣咖啡提提神,多半無時間安坐咖啡店慢慢歎。不少咖啡店為貪方便,即使堂食也用紙杯;數數手指,能想像每天用上多少個外賣紙杯嗎?

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咖啡 v.s. 珈琲 哪個才是正寫?

「珈琲」是日本漢字,片假名為「コーヒー」,一來「コーヒー」和「 koffie 」的發音非常相近,二來「珈」和「琲」分別有髮簪上玉石繫繩的意思,咖啡豆在樹枝上看上來也像當時流行的髮簪,這兩個富有詩意的字,就逐漸成為咖啡在日本的正統用字。

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咖啡不是紅酒 早飲早享受遲飲酸溜溜

陳皮,放得愈耐愈香;紅酒,靚年份的,放得愈耐愈值錢。但是,咖啡呢?

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飲咖啡會致癌?日飲百杯就會!

無論是外國人還是香港人,上班前去買杯咖啡已經成為不少人生活中的指定動作。假如咖啡上面貼有一張致癌警告,你又會不會繼續這習慣呢?

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土耳其熱沙咖啡 熱力均勻更好飲?

用銅製附有長手柄的咖啡壺,放在熱沙上,然後把水、兩茶匙磨細的咖啡粉,以及糖,放進壺內。待咖啡滾起泡沫,先倒出小部分,繼續加熱,重複三、四次後,一小杯香濃的土耳其熱沙咖啡,就待飲用。

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