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好好品 011
港產片御用書法家

常聽說,香港曾經遍地黃金,只要肯搏、肯捱,就有出頭天。
然而,遍地黃金倒不是重點,肯搏、肯捱才是。
書法家馮兆華 ( 華戈 ) 當年就只在砵蘭街擺街檔,蟄伏十年才遇到第一個機會,替電影《跛豪》片名題字。其後,題字邀約不斷,至今已為超過 50 部電影片名題字。
他說:「成功不會是僥倖,要耐得寂寞 、耐得艱苦。」

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電影之鍊金術師 | 挑戰者 1 號

本世紀最偉大的電影鍊金術師史提芬史匹堡(Steven Spielberg),像得到賢者之石般長生不老, 70 多歲高齡仍懷著赤子丹心和活力,一年間大施戲法,煉出兩部主題截然不同的精彩電影 — 分別是今年初的《戰雲密報》( The Post),以及正上畫的《 挑戰者 1 號 》( Ready Player One ) 。《戰》回應的是現實中媒體為維護新聞自由與政權的抗爭,《挑》則預言未來在虛擬世界的自由,換來現實世界綑綁勞役的悲劇。在鍊金術大師的掩眼法下,兩部故事底板都是圍繞著人的良知和維護公義,而對極權統治的反抗。這是史匹堡電影常見的主題和核心價值,也是電影鍊金術師的賢者之石。
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夜解放!6 杯咖啡雞尾酒的簡易製作方式

咖啡搭配不同的美酒,可以做出不同的特色雞尾酒,其酒精濃烈程度一點也不輸給其他的雞尾酒。咖啡雞尾酒由來已久,加入威士忌、Rum、伏特加等等,都能調配出美味的飲品。要品嚐實非難事,不妨自己動手製作!

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咖啡不是紅酒 早飲早享受遲飲酸溜溜

陳皮,放得愈耐愈香;紅酒,靚年份的,放得愈耐愈值錢。但是,咖啡呢?

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笑看風雲

甄添駒兩手滿佈傷痕,有一道深得可以想像,當時那手指幾乎會斷掉。
「不想做呀,我很想退休。」
「阿爸做了幾十年,我又做了幾十年,這 80 年的招牌,做到今天很不容易;在香港,也沒剩下多少間,要放棄不做,我放不下。」
甄添駒是甄誠記椰子糖第二代,與甄沾記系出同門。
雖然,甄誠記名氣確有不及,但卻是由 1938 年創立至今,笑看風雲,屹立不倒。

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