一包咖啡豆大概有百多克，但每次沖調一杯手沖咖啡卻只需要10克，因此在短時間內，很多時沒有辦法喝得完。很多人會問「咖啡豆買太多怎麼辦？」「咖啡可以放進冰箱裡嗎？」
她是個愛笑的女孩。
她的笑容很有感染力，就如她的插畫般，密密麻麻，七彩繽紛，充滿喜悅的氣氛。
她坦言不愛讀書，只愛畫畫；為了畫畫，會到茶餐廳當侍應，找來生活費。
為了畫畫，她會一個人跑到波蘭，爬上18 樓，畫外牆。
她説自己是個很勇敢的女孩。
的確是。
追夢的人，都需要勇敢。
看到富豪雪糕，也許讓你回想起，兒時為了吃它，而努力默書的情境。
看到吱吱冰，你的腦海，可會浮現小學同班同學肥仔 John 的身影？
幾道家常菜，會突然掛念老婆大人的巧手？
了解了手沖咖啡的原理後，大家應該明白，沖出一杯好的手沖咖啡的重心在於萃取時間，也就是咖啡粉與熱水作用的時間。除時間外，還需注意其他重要的元素。只要掌握好這些元素，那就能大大提升成功沖出一杯好咖啡的機會！
