18 禁咖啡!咖啡啤酒的誕生

談起咖啡加酒,大家可能並不陌生,最經典的相信是以愛爾蘭威士忌為基酒,配以咖啡為輔料的愛爾蘭咖啡。不過用咖啡釀酒,未知大家又可曾品嚐過?事實上,咖啡釀製啤酒也不算新事,由本地的手工啤酒品牌,以到大型咖啡連鎖店都在做試驗;而所釀製出來的咖啡啤酒亦各具特色,其香氣和口感獨特,叫人一試難忘!

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第四波咖啡新浪潮|認識咖啡產地的故事

咖啡早已不止是提神的飲品,消費者重視咖啡的種植、採摘、烘焙與製作過程,也因此精品咖啡店越開越多。大家可能知道我們現正身處在第三波的咖啡浪潮,不過近兩年來咖啡界對喝咖啡越來越講究,第四波咖啡新浪潮逐漸形成,你準備好了嗎?

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咖啡 8 大謬誤你要知

飲咖啡是否可以提神?多飲咖啡,又是會令心跳加速?戒咖啡後,是否就會天天精神不振 。

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咖啡圈大事 | 五大熱門關鍵字

究竟,今年咖啡圈有哪五大關鍵字呢?

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咖啡師會被機械人取代嗎?

近年各類型的「咖啡機械人」陸續登場,美國、台灣等地已經有由機械人沖咖啡的咖啡店。咖啡機械人的賣點是快速,客人不需要再受排長龍待領咖啡之苦,而沖製過程有電腦程式可循,確保質量穩定,不會浪費優質咖啡豆。然而,開始有人問,咖啡師的角色還重要嗎?他們將來會被科技取代嗎?或者從「咖啡機械人」開發者的分享中,你會找到答案。

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