那一生一次的邂逅

劉智聰在灣仔富德樓辦過兩年「舊課本展示館」後,彷彿就跟舊課本劃上等號。
我卻只記著他這樣說過:「生活在這個城市,就想好好了解她。」
「大家放假就會想去韓國、日本、台灣旅行,其實香港也有很多趣味。」
難道,這不是愛嗎?
一百個香港人,都可以有一百個守護香港的方法。

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一場香味的誘惑

中環一家開業近一世紀的咖啡豆專賣店,兩個家族、四代人,為其守望。
上一代經營者何伯,專注炒豆,與咖啡豆談了差不多一輩子的戀愛。
當初,他的子女由不愛咖啡,到全身投入咖啡行業,只因父親的觸動。
後來,卻因為一杯台灣的精品咖啡,一刻愛上當中的酸甜回甘。

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笑看風雲

甄添駒兩手滿佈傷痕,有一道深得可以想像,當時那手指幾乎會斷掉。
「不想做呀,我很想退休。」
「阿爸做了幾十年,我又做了幾十年,這 80 年的招牌,做到今天很不容易;在香港,也沒剩下多少間,要放棄不做,我放不下。」
甄添駒是甄誠記椰子糖第二代,與甄沾記系出同門。
雖然,甄誠記名氣確有不及,但卻是由 1938 年創立至今,笑看風雲,屹立不倒。

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尋香記

咖哩是印度之味。
椰漿在東亞菜中常見。
鹵水則代表粵菜。
在新填地街一隅,卻是百味雜陳,這股濃香是各地香料的集成。
但味道,這對李澍林及李澍強兩兄弟來說,最熟悉不過。

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一代宗師

「因為自己貪靚,所以喜歡幫人扮靚;看到客人滿意地離開,自己就很開心了。」
15 歲入行,到今年就 60 年。
同一個行業,一做便一生;談起這工作,眼裏還是閃著火的。
大概,是那一代人的特色。
他是來自上海、植根香港的顏偉國,所經營的新雅蒙娜麗莎理髮店,是香港少數僅餘的傳統上海理髮店。

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