咖啡文化源遠流長,不同的國家都各有自家的咖啡文化,製作出獨一無二的咖啡風味,有些甚至用一些你想像不到的材料自製出咖啡的味道來。不妨看看這些咖啡到底有甚麼獨特之處吧。
飲咖啡可以是為欣賞味道,為放鬆心情,特別飲法更聲稱可以減肥、提升身體狀態。在歐美流行一時的「防彈咖啡」( Bulletproof Coffee ),就在咖啡加入牛油、椰子油,代替早餐,以生酮飲食的原理減肥,或成為運動前的補充品。
你覺得香港美麗嗎?
美在霓虹燈影的五光十色?還是摩天大廈勾勒出的天際線?
你站在平地看,黃嘉浚飛上天。
呈現的是一個又一個對比影像 — 城市與鄉郊、繁華與寧靜。
這一幕幕的「城鄉並存」,可有為你眼中的香港,帶來全新的視角?
平常大家喜歡飲的意式咖啡,都是建立在濃縮咖啡(Espresso)的基礎之上,所以一杯好飲的濃縮咖啡,可稱得上是咖啡的靈魂。談到濃縮咖啡,油脂必然是大家不能忽視的重要指標。因為油脂除了給予濃縮咖啡重要的觀感特質外,某程度上亦改變了濃縮咖啡的風味及口感。可是,這層油脂到底是甚麼呢?
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