咖啡搭配不同的美酒，可以做出不同的特色雞尾酒，其酒精濃烈程度一點也不輸給其他的雞尾酒。咖啡雞尾酒由來已久，加入威士忌、Rum、伏特加等等，都能調配出美味的飲品。要品嚐實非難事，不妨自己動手製作！

日本咖啡界傳奇人物、琥珀咖啡創辦人關口一郎於 2018 年 3 月 14 日逝世，終年 103 歲。他終身為咖啡事業努力，一直堅持烘焙品質極高的咖啡，不言退休。他曾是全日本最老的咖啡職人，亦是日本咖啡職人精神的最佳體現。

眾所周知 Espresso 是許多意式咖啡的基底，也是意式咖啡家族的靈魂所在。無論是哪個豆種，是深培還是淺培，都能拿來當 Espresso。不過，相信不少咖啡愛好者會留意到， Espresso 有不少「兄弟」，當中包括： Ristretto 、 Lungo 、 Doppio 、 Americano 等，一個不小心就會把它們混淆。到底，它們當中有何分別呢？

你以為只有咖啡才含有咖啡因？ 日常只點其他飲品，以為這樣就可以減低咖啡因的攝取？不過是否確實如此呢？答案可能會顛覆大家的認知。

各地飲咖啡的習慣、文化都不盡相同，我們上班日可能是匆匆拿著紙杯裝咖啡，邊走邊喝，放假去咖啡店，上上網、談談天，可能會坐上半天。在兩個飲咖啡源遠流長的國家— 意大利和法國，咖啡店文化大不同，意大利以優質咖啡馳名，但當地人卻以秒速飲完，而法國傳統咖啡室文化是聊著天慢慢飲，但杯中咖啡卻是苦澀的。