在機器烘焙的時代，台灣咖啡職人何坤林，卻反其道而行，鑽研起陶鍋手焙咖啡。他與大哥花了 5 年，從拆建的三合院內收集木材，利用廢木在溪旁蓋起了咖啡店「十三咖啡」。

飲咖啡，應該是一種享受；在一個優悠自在的環境，慢慢感受咖啡香。開在東京目黑區的 Onibus Coffee ，就提供這種氣氛，還有親自烘焙的咖啡豆，更重要是把品味精品咖啡，融入日常生活，令其成為到東京必拜訪的咖啡店。

在北京西城區的炭兒胡同，有座 70 年屋齡的大宅，前身是住了七戶人家的大雜院，生活室咖啡就開在此。

兩樣都是。北京有不少本土精品咖啡店，由咖啡豆到沖泡，以至裝潢，都載滿心思，不少都開在胡用内。

來到台北，愛靜又想找個地方看書，可以試試造訪科技大樓站四維路巷弄的未央咖啡店。