在上海 IFC 的 2 樓的 Fuel Espresso 瀰漫著爵士樂聲，商務客三三兩兩散落，恬逸地聽著音樂，品著咖啡，在繁忙中作小憩。

上海的湖南路種有梧桐樹，秋季梧桐葉緩緩落下，樹影映在路傍的一間白色粉刷日式咖啡小店的玻璃窗上，小店名叫魯馬滋咖啡 Rumors Coffee ，開業 6 年，由日本人中山先生經營，它是上海首間只做單品手沖咖啡的咖啡店。

相比巴黎右岸的熱鬧煩囂，左岸是寧靜的。開在左岸 14 區 的 Hexagone Cafe ，就帶著絲絲慵懶、隨性的氣氛，也是近年區內極具人氣的精品咖啡小店。

近幾年，精品咖啡時尚亦掃進了巴黎，位於第三區的Fragments ，則是這第三波咖啡文化革命的指標小店之一。

曾獲「最佳咖啡烘培師」的法國人Antoine Nétien ，與澳洲人Tom Clark 碰上，隨後兩人在巴黎掀起了一場精品咖啡革命，而位於巴黎左岸第七區貴婦百貨Le Bon Marché 附近的Coutume Cafe ，就是他們的革命舞台。