如何成為咖啡界網紅?

英國《獨立報》記者  Rachel Hosie 戲謔指,還把甚麼玫瑰花瓣抹茶 cappuccino、 黃薑 latte 的照片放到 Instagram? 她還加了句:“That is so 2016.」 ( 真的太 2016 了!)
2018 年的 Instagram
潮流是甚麼?絕對是 3D latte art  ( 3D 立體拉花) !

IG: the.londoness

Rachel Hosie 說,雖然拉完這個立體花,杯咖啡肯定已涼了一半,但留意,重點是 — 這個拉花極之可愛 ( weirdly cute and rather adorable ),目的亦只有一個,就是影相,然後放到 Instagram 「呃 like」。她估計這股立體拉花熱潮是來自日本,造型方面,主要是動物,大象、貓、狗、熊、魚,應有盡有,最緊要是可愛。

Kohei Matsuno 是其中一位知名的日籍立體拉花藝術家,就在訪問中透露,他平均花 4 分鐘拉完一個立體花,而一般顧客都是喜歡可愛的造型。

IG : periperipeng

小知識 | 立體拉花源起

的確,不少咖啡師都認為立體拉花潮流早於 2008 年由日本咖啡師所創,其中 Kazuki YamamotoSufi  就分別開創了立體拉花和彩色拉花的潮流,相信大家對 Yamamoto 的立體貓咪、跨杯貓拉花亦不會感到陌生。

Kazuki Yamamoto 作品

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撰文 :貳二
資料來源:Independent