美國必去個性咖啡店

盛產冠軍級咖啡師的 Intelligentsia Coffeebar ,創立於 1995 年,第一家店開在美國芝加哥。該店向來直接到產區和農民接洽,親自挑選咖啡豆,而且打從第一店已是自己豆自己烘,確保新鮮及風味獨特,在推動美國精品咖啡佔一席位。

Intelligentsia 在芝加哥開有 6 家分店,並先後在洛杉磯和紐約開店。有別其他咖啡連鎖店,Intelligentsia 每間咖啡店裝潢都沒追求一致性,反而會融入該社區的特色,有工廠簡約風,也有當代藝術氣息的。咖啡豆方面,就以意式配方豆黑貓 Black Cat 至為經典,其風味為黑糖及黑朱古力,口感順滑,並有完美的甜味。