咖啡情感獨奏者

楊梅竹斜街是北京的一條老胡同,它是明、清年代有名的書局街,既懷著簡樸的居民生活氣息,也具人文味,老巷翻更帶來了各式創意小店,當其包括 Soloist Coffee Co.

咖啡店共有上下兩層,地下設計帶有金屬工業風,不難發現工業時代的舊物,再上一層則是復古風格,走出露台還能鳥瞰楊梅竹斜街全景,而北京最早的商場「青雲閣」就在眼前。

Soloist 「獨奏者」,是藝術家也是手藝人,名詮釋了店主 Phil Ma 的理念。從親自挑選生豆,作小批量烘培,再到人手沖泡,由生豆到把咖啡遞到客人手上,店主希望每個環節都傾注個人意志與情感,令每杯咖啡都是獨一無二。若遠到北京,不妨到小店試上一杯。

Soloist Coffee Co.
地址:北京楊梅竹斜街 39
網址:soloistcoffee.com