IKEA 緣何大量購入烏干達咖啡豆?

IKEA 有意染指咖啡連鎖零售,加入賣咖啡豆行列?據彭博社的報道,IKEA 未來兩年都會購入大量源自烏干達白尼羅河區的 Arabica 咖啡豆,並以 Påtår 這個品牌發售。究竟,這個產地的咖啡豆有何特色?

話說,這個烏干達白尼羅河區的咖啡種植項目是鼓勵平權的,旨在讓當地的女性參與咖啡種植,從而提高女性在家庭的獨立性及自主性。

據報道指,IKEA 今次是與烏干達的 Kawacom 合作,而 Kawacom 則是咖啡貿易及出口巨企 ECOM Trading 的附屬公司。兩間公司早於 1996 年已攜手在烏干達種植 RobustaArabica (延伸閱讀:喝酒看年份,喝咖啡看產地 ) 兩種咖啡豆,而 ECOM Trading 承諾今年購買五十萬包 250克的咖啡豆,相當於 27.5 萬磅的咖啡豆。

IKEAKawacom 的協議,就是將烏干達白尼羅河區生產的 Arabica 咖啡豆,以 品牌 Påtår ,在全球 30 個市場上架發售。該公司就這個合作表示:「對於白尼羅區來説,種植咖啡豆都是每日的挑戰,因為水源的問題,當地的農夫是需要每日長途跋涉地擔水到農田灌溉,「希望透過今次的合作,可以提高白尼羅河區咖啡豆的知名度,令到當地農民可以靠此謀生。」

事實上,IKEA 為履行社會企業責任,自五年前展開名為 「Social Entrepreneurs Initiative」(社會企業家) 項目,與全球各地傳統貿易邊縁化的供應商合作,希望讓他們可以接觸到更大的市場,得到訓練以及持續的收入。 

Påtår 是瑞典語 「coffee refill」(咖啡補充) 的意思,而該公司則形容這咖啡豆為 「新鮮、果味的中度烘焙,入口帶雲呢拿及焦糖味」。

撰文:貳二
資料來源:Daily Coffee News