喝酒看年份,喝咖啡看產地

哥倫比亞、肯亞、巴西……大家必定有聽過這些咖啡豆的來源地,但每當咖啡師問你想喝那一種的時候,你卻只能硬著頭皮吐出一句:「我唔鐘意酸……」?

了解各產地的咖啡味道特色,選擇自己喜歡的咖啡口味,當一個咖啡達人。

不用擔心,今天就跟大家簡單整理一下幾個主要產地的咖啡味道特色,讓大家隨時可以選擇自己喜歡的咖啡口味,當一個咖啡達人!

巴西:巴西是全球最大的咖啡生產過,咖啡主要品種是阿拉比卡科 ( Arabica ) ,香味溫和,微酸微苦,為拼配咖啡最佳之選

中美洲、哥倫比亞:品質香味穩定,中度烘焙咖啡,平衡度好,低酸度,餘味有果香,也是拼配之選。美國最主要的咖啡入口商則來自宏都拉斯、墨西哥、危地馬拉。

印尼萬達寧咖啡:風味香濃、芳香、帶有朱古力香氣,醇度厚實

埃塞俄比亞土:咖啡原產地,種類多樣性高,許多被形容有糖漿味,並有草莓或藍莓的餘味

肯亞:味道厚實,有點番茄酸味。

夏威夷可娜:帶甜香、溫和、香醇、柔潤

誰說品味紅酒🍷才是高尚?懂得品味咖啡,才是王道。

資料提供:Pokka Cafe